Obsah

• Burrito

  
  

  Burrito (Angličtina:, Španělština: (poslouchat)) je jídlo v mexické a Tex-Mexové kuchyni, které se skládá z velké pšeničné tortilly s různými dalšími ingrediencemi. Je zabalen do válce s uzavřeným koncem, který lze na rozdíl od taco vyzvednout, kde se tortilla jednoduše složí kolem náplní. Tortilla je někdy lehce grilovaná nebo napařená, aby ji změkčila, učinila ji pružnější a umožnila jí přilepit se, když je zabalena. Mokré burrito je však zakryto omáčkou, a proto jej nelze vyzvednout. V Mexiku jsou často jedinou náplní maso a fazole. Ve Spojených státech však výplně burrito mohou zahrnovat velkou kombinaci přísad, jako je mexická rýže nebo obyčejná rýže, vařené fazole nebo fazole, hlávkový salát, salsa, maso, guacamole, sýr, zakysaná smetana a různá zelenina. Velikost Burrito se velmi liší a některé mohou být velmi velké.

  
  

• Chimichanga

  Chimichanga (; Spanish:) je smažené burrito, které je populární v Tex-Mex, jihozápadní americké kuchyni. Miska se obvykle připravuje plněním moučné tortilly širokou škálou ingrediencí, nejčastěji rýže, sýra, fazole, machaca (sušené maso), carne adobada (marinované maso), carne seca (sušené hovězí maso) nebo drceného kuře a skládání do obdélníkového balení. Poté se smaží a může být doprovázena salsou, guacamole, zakysanou smetanou nebo sýrem.

• Burrito (podstatné jméno)

  Mexická miska skládající se z moučné tortilly ovinuté kolem náplně masa a / nebo fazolí, sýrů atd.

• Chimichanga (podstatné jméno)

  Hluboké smažené mokré burrito

• Burrito (podstatné jméno)

  
  

  kolem náplně se složila moučná tortilla.

• Burrito (podstatné jméno)

  kolem náplně se složila moučná tortilla