Obsah
-
Tlustý
Tuk je jedním ze tří hlavních makronutrientů, spolu s dalšími dvěma: sacharidy a bílkoviny. Molekuly tuků se skládají převážně z atomů uhlíku a vodíku, takže se jedná o všechny uhlovodíkové molekuly. Příklady zahrnují cholesterol, fosfolipidy a triglyceridy. Termíny „lipid“, „olej“ a „tuk“ jsou často zaměněny. "Lipid" je obecný termín, ačkoli lipid nemusí být nutně triglycerid. „Olej“ se obvykle týká lipidu s krátkými nebo nenasycenými řetězci mastných kyselin, který je kapalný při pokojové teplotě, zatímco „tuk“ (v přísném slova smyslu) se může konkrétně vztahovat na lipidy, které jsou pevné při pokojové teplotě - nicméně „tuk“ ( v širším slova smyslu) mohou být použity v potravinářské vědě jako synonymum pro lipidy. Tuky, stejně jako jiné lipidy, jsou obecně hydrofobní a jsou rozpustné v organických rozpouštědlech a nerozpustné ve vodě. Tuk je důležitou potravou pro mnoho forem života a tuky slouží strukturálním i metabolickým funkcím. Jsou nezbytnou součástí stravy většiny heterotrofů (včetně lidí) a jsou nejenergetičtější, tedy nejúčinnější formou ukládání energie a nevazují vodu, takže nezvyšují tělesnou hmotnost tolik jako proteiny, zejména uhlohydráty, oba z nichž váže mnohem více vody. Některé mastné kyseliny, které jsou uvolňovány trávením tuků, se nazývají esenciální, protože nemohou být syntetizovány v těle z jednodušších složek. V lidské výživě jsou dvě esenciální mastné kyseliny (EFA): kyselina alfa-linolenová (mastná kyselina omega-3) a kyselina linolová (mastná kyselina omega-6). Z těchto a dalších tuků mohou být syntetizovány další tuky, které tělo potřebuje.Tuky a další lipidy jsou v těle štěpeny enzymy zvanými lipázy produkovanými v pankreatu. Tuky a oleje jsou roztříděny podle počtu a vazby atomů uhlíku v alifatickém řetězci. Tuky, které jsou nasycenými tuky, nemají dvojitou vazbu mezi uhlíky v řetězci. Nenasycené tuky mají v řetězci jeden nebo více uhlíků s dvojnou vazbou. Nomenklatura je založena na nekyselém (neuhlíkovém) konci řetězce. Tento konec se nazývá omega konec nebo n-konec. Kyselina alfa-linolenová se tedy nazývá omega-3 mastná kyselina, protože třetí uhlík z tohoto konce je prvním dvojitým vázaným uhlíkem v řetězci počítajícím od tohoto konce. Některé oleje a tuky mají více dvojných vazeb, a proto se nazývají polynenasycené tuky. Nenasycené tuky lze dále dělit na cis tuky, které jsou v přírodě nejběžnější, a trans-tuky, které jsou v přírodě vzácné. Nenasycené tuky mohou být měněny reakcí s vodíkem působeným katalyzátorem. Tato akce, zvaná hydrogenace, má tendenci rozbít všechny dvojné vazby a vytváří plně nasycený tuk. Aby se dosáhlo zkrácení zeleniny, potom se kapalné cis-nenasycené tuky, jako jsou rostlinné oleje, hydrogenují za vzniku nasycených tuků, které mají více žádoucí fyzikální vlastnosti, např. Topí se při požadované teplotě (30–40 ° C) a dobře se skladují, zatímco polynenasycené oleje zblednou, když reagují s kyslíkem ve vzduchu. Trans-tuky se však generují během hydrogenace jako kontaminanty vytvářené nežádoucí vedlejší reakcí na katalyzátoru během částečné hydrogenace. Nasycené tuky se mohou stohovat v těsně zabaleném uspořádání, takže mohou snadno tuhnout a obvykle jsou tuhé při pokojové teplotě. Například živočišné tuky loj a sádlo mají vysoký obsah nasycených mastných kyselin a jsou pevné látky. Olivové a lněné oleje jsou na druhé straně nenasycené a tekuté. Tuky slouží jednak jako zdroje energie pro tělo, jednak jako zásoby energie nad rámec toho, co tělo potřebuje okamžitě. Každý gram tuku při spálení nebo metabolizaci uvolní asi 9 kalorií potravin (37 kJ = 8,8 kcal). Tuky se ve zdravém těle rozkládají a uvolňují jejich složky, glycerol a mastné kyseliny. Glycerol sám může být přeměněn na glukózu játry, a tak se stát zdrojem energie.
Tuk (přídavné jméno)
Na těle je více tuku než obvykle; baculatá; ne štíhlé nebo tenké.
"Tlustý muž měl potíže se dostat skrz dveře."
"Nejtučnější prase by mělo přinést nejvíce masa."
Tuk (přídavné jméno)
Tlustý.
"Tlusté peněženky mužů z města přinesly potěšením radost."
Tuk (přídavné jméno)
Bohatý.
Tuk (přídavné jméno)
Mastný; mastný; mastný; bohatý; řekl o jídle.
Tuk (přídavné jméno)
Předvedení vlastností tlustého zvířete; Hrubý; těžký; Hrubý; matný; hloupý.
Tuk (přídavné jméno)
Úrodné; výrobní.
"tuková půda;"
"tučné pastviny"
Tuk (přídavné jméno)
Bohatý; produkovat velký příjem; žádoucí.
"tuková benefice;"
"tlustá kancelář;"
"tlustá práce"
Tuk (přídavné jméno)
Oplývá bohatstvím; zámožný; štěstí.
Tuk (přídavné jméno)
Postavy, které umožňují skladateli vydělávat velké mzdy; o látce obsahující prázdné, kusy nebo mnoho svodů atd.
"brát tuky;"
"tlustá stránka"
Tuk (přídavné jméno)
alternativní forma phat
Tuk (podstatné jméno)
Specializovaná živočišná tkáň s vysokým obsahem oleje, která se používá pro dlouhodobé skladování energie.
Tuk (podstatné jméno)
Rafinovaná látka chemicky připomínající oleje v živočišném tuku.
Tuk (podstatné jméno)
Tato část organizace byla považována za zbytečnou.
"V této společnosti potřebujeme zkrátit tuk"
Tuk (podstatné jméno)
Erekce.
"Viděl jsem, jak Daniel praskal tuk."
Tuk (podstatné jméno)
Špatně zahrávaná střela, kdy míč zasáhne horní část hlavy klubu. (viz také tenká, stopka, špička)
Tuk (podstatné jméno)
Nejlepší nebo nejbohatší produkce; nejlepší část.
"žít na tuku země"
Tuk (podstatné jméno)
Dílo obsahující hodně prázdné nebo ekvivalentní, a proto pro skladatele výhodné.
Tuk (podstatné jméno)
Velká vana nebo nádoba na vodu, víno nebo jiné tekutiny; cisterna.
Tuk (podstatné jméno)
Suchá míra, obvykle se rovná devíti bušlům.
Tuk (sloveso)
Chcete-li tuk; na výkrm.
"zabít tučné tele"
Tuk (sloveso)
Stát se tlustým; na výkrm.
Chubby (přídavné jméno)
Z osoby s mírnou nadváhou, poněkud tlustou, a tedy jemnou, baculatou a zaoblenou.
"Je zřejmé, že baculaté dítě jedlo příliš mnoho."
Chubby (přídavné jméno)
Část těla, obsahující mírné množství tuku.
"Je docela normální, že děti mají baculaté tváře."
Chubby (podstatné jméno)
Buclatý, baculatý člověk
Chubby (podstatné jméno)
Homosexuál s nadváhou nebo obezitou.
Chubby (podstatné jméno)
Erekce penisu, zejména pokud je krátká a má velký obvod; boner.
„Hej, Luciusi, jen jsem s tebou chtěl sdílet kousek osobních informací. Právě teď mám ... baculatého, protože tohle je jeden z nejúžasnějších zážitků mého života! - Talladega Nights: Balada Rickyho Bobbyho "
Tuk (podstatné jméno)
přírodní olejovitá látka vyskytující se v tělech zvířat, zejména pokud je uložena jako vrstva pod kůží nebo kolem určitých orgánů
"velryby a tuleni se izolují vrstvami tuku"
Tuk (podstatné jméno)
mastná látka vyrobená ze živočišných nebo rostlinných produktů, používaná při vaření
"strava s vysokým obsahem živočišných tuků"
"prskající tuk"
Tuk (podstatné jméno)
přítomnost nadbytečného tuku u člověka nebo zvířete
"Byl to vysoký muž, běžel k tuku"
Tuk (podstatné jméno)
jakákoli ze skupiny přírodních esterů glycerolu a různých mastných kyselin, které jsou pevné při pokojové teplotě a jsou hlavními složkami živočišného a rostlinného tuku
„asi 40 procent našich denních kalorií pochází z tukových tuků“
Tuk (přídavné jméno)
(osoby nebo zvířete) mající velké množství přebytečného masa
"Řidič byl tlustý pískač"
Tuk (přídavné jméno)
(ze zvířete chovaného na výživu) vyrobeného k zabití.
Tuk (přídavné jméno)
obsahující hodně tuku
"slanina"
Tuk (přídavné jméno)
(z uhlí) obsahující vysoký podíl těkavých olejů.
Tuk (přídavné jméno)
velkoobjemově nebo po obvodu
"tlustá cigareta"
Tuk (přídavné jméno)
(zejména v souvislosti s finanční odměnou) podstatné
"tukový zisk"
"kontrola tuku"
Tuk (přídavné jméno)
ironicky používá k vyjádření přesvědčení, že něco je nepravděpodobné nebo neexistuje
"Tučné šance, že měla vliv na rozhodnutí chlapců"
Tuk (sloveso)
vydělat nebo ztuhnout
"prasata tučná"
"zde je vykrmeno množství černého skotu"
Tuk (podstatné jméno)
Velká vana, cisterna nebo nádoba; kádě.
Tuk (podstatné jméno)
Míra množství, lišící se pro různé komodity.
Tuk (podstatné jméno)
Olejovitá kapalina nebo mastná látka tvořící hlavní část tukové tkáně zvířat a široce distribuovaná v semenech rostlin. Viz Adipose tkáň, pod Adipose.
Tuk (podstatné jméno)
Nejlepší nebo nejbohatší produkce; nejlepší část; as, žít na tuku země.
Tuk (podstatné jméno)
Práce. obsahující hodně prázdné nebo ekvivalentní, a proto výhodné pro skladatele.
Tuk (přídavné jméno)
Oplývá tukem
Tuk (přídavné jméno)
Předvedení vlastností tlustého zvířete; Hrubý; těžký; Hrubý; matný; hloupý.
Tuk (přídavné jméno)
Úrodné; výrobní; jako tuková půda; tukové pastviny.
Tuk (přídavné jméno)
Bohatý; produkovat velký příjem; žádoucí; as, tuková benefice; tlustá kancelář; tlustá práce.
Tuk (přídavné jméno)
Oplývá bohatstvím; zámožný; štěstí.
Tuk (přídavné jméno)
Postavy, které umožňují skladateli vydělávat velké mzdy; - řečeno o látce obsahující prázdné, kusy nebo mnoho svodů atd .; jako, brát tuk; tlustá stránka.
Tlustý
Chcete-li tuk; vykrmovat; udělat bohatou a masitou stravu; jako na tučné slepice nebo ovce.
Tuk (sloveso)
Pěstovat tuk, baculaté a masité maso.
Chubby (přídavné jméno)
Jako chub; kyprý, krátký a tlustý.
Tuk (podstatné jméno)
měkká mastná látka vyskytující se v organické tkáni a sestávající ze směsi lipidů (většinou triglyceridů);
"pizza má příliš mnoho tuku"
Tuk (podstatné jméno)
druh tělesné tkáně obsahující uložený tuk, který slouží jako zdroj energie; tuková tkáň také polštáře a izoluje životně důležité orgány;
"tuková tkáň je chránila před silným nachlazením"
Tuk (podstatné jméno)
nadváha těla;
"zjistila, že tuk je v sobě i v ostatních nechutný."
Tuk (sloveso)
vydělat tuk nebo buclatě;
"Vyhodíme to chudé hladovějící dítě"
Tuk (přídavné jméno)
s velkým množstvím masa (zejména tuku);
"nepamatoval si, jak je tlustá."
Tuk (přídavné jméno)
mající relativně velký průměr;
"tlusté lano"
Tuk (přídavné jméno)
obsahující nebo složené z tuku;
"tučné jídlo"
"tuková tkáň"
Tuk (přídavné jméno)
lukrativní;
„šťavnatá smlouva“
"pěkná tučná práce"
Tuk (přídavné jméno)
vyznačuje se velkou plodností;
"úrodná zemědělská půda"
"tlustá země"
„produktivní vinice“
"bohatá půda"
Tuk (přídavné jméno)
baculaté tělo;
"chlapec měl zaoblenou tvář a tlusté tváře"
Chubby (přídavné jméno)
eufemismy pro mírně tuk;
„před generací ... byly populární herečky“
"baculaté děti"
"příjemně baculatý"
