Obsah
Hlavní rozdíl
Káva je kávový mletý nápoj italského původu s napařeným mlékem, někdy napěněným mlékem nebo někdy jen s horkou vodou. Latte je mléčný nápoj na bázi espressa s poměrem 1: 3, až 1 až 9, poměr espresso k mléku.
Co je Latte?
Latte je kávový nápoj zakončený espressem a dušeným mlékem. Termín používaný v angličtině je zkrácenou formou italského caffè latte nebo caffellatte, což znamená „mléčná káva“. Latte se připravuje s espressem spojením parního mléka a mléčné pěny shora. Latte může být černá, tmavě hnědá, béžová, světle hnědá a bílá
Co je káva?
Káva je vařený nápoj připravený z pražených kávových zrn, což jsou semena bobulí z kávovníku. Káva je obecný název nápoje, který u nás doma pořádáme zrnková káva. Jeden může mít černou kávu, nebo přidat mléko k tomu podle jeho chuti. Kávové rostliny jsou pěstovány ve více než 70 zemích, primárně v rovníkových oblastech Ameriky, jihovýchodní Asie, Indie a Afriky.
Klíčové rozdíly
- „Pravidelná káva“ obvykle znamená 8 uncí šálku americké kávy s lžičkou cukru a smíchaným malým množstvím mléka nebo smetany. Latte však obsahuje 1/6 espressa, 4/6 parního mléka, 1/6 pěnového mléka. Jedná se o mléčný nápoj s trochou kávy.
- Káva je obecný název nápoje, který u nás doma pořádáme zrnková káva. Jeden může mít černou kávu, nebo přidat mléko k němu podle jeho chuti. Vzhledem k tomu, že latte je italského původu a v italštině latte znamená mléko. Takže latte je směs kávy a mléka, ale zde se při výrobě latte používá zvláště uvařená káva zvaná espresso, což činí rozdíl mezi jednoduchým šálkem kávy a café latte.
- Káva se vyrábí pouhým přidáním mléka s kávovým práškem, zatímco latte se připravuje s espressem spojením parního mléka a mléčné pěny shora.
- latte se liší od běžné kávy, protože je vyrobena z espressa. Espresso je zcela odlišná technika vaření piva a vyžaduje espresso, které udržuje správnou teplotu a tlak.
- Káva používaná v espressu je jemnější než to, co většina z nás používá doma. Veškerý rozdíl v budování jednoduché kávy espressa je způsoben kávovarem espresso. Aby se espresso připravilo, je mletá káva stlačena do hustého puku kávy a horká voda je tímto pukem tlačena pod vysokým tlakem, aby vytvořila extrakci zvanou espresso. Tento proces se správným tlakem a teplotou vede k jakési chuti, kterou je doma obtížné replikovat.
- Káva má bohatou a odvážnou chuť, jako by to mělo být jakékoli jiné espresso, ale je ochlazeno v dušeném mléku. Latte je velmi populární, protože obsah kávy je velmi zředěný a recept lze vylepšit přidáním různých příchutí, čímž se latte stane dezertem. Pěnivá vrstva mléka obsahuje baristy, aby vytvořila nádherné.
- U cappuccina začínáme se stejnými porcemi espressa a mléka. U latte začínáme dvakrát tolik mléka než espresso.
- Latte může být černá, tmavě hnědá, béžová, světle hnědá, bílá barva, zatímco káva může být tmavě hnědá, béžová, světle hnědá, černá barva.
