Obsah

Hlavní rozdíl mezi Ramenem a Pho je v tom, že Ramen je východoasijské nudle a Pho je vietnamská nudlová polévka.

• Ramen

  Ramen () (拉 麺, ラ ー メ ン, rāmen, IPA:) je japonské jídlo. Skládá se z čínských pšeničných nudlí podávaných v masu nebo (občas) vývari na bázi ryb, často ochucených sójovou omáčkou nebo miso, a používá zálivky, jako je krájené vepřové maso (叉 焼, chāshū), nori (sušené mořské řasy), menma a scallions. Téměř každá oblast v Japonsku má svou vlastní variaci ramen, jako je tonkotsu (vývar vepřové kosti) ramen z Kyushu a miso ramen z Hokkaido.

• Pho

  Phở or pho (UK:, USA:, Canada:; Vietnamese: (poslouchejte)) je vietnamská polévka skládající se z vývaru, rýžových nudlí zvaných bánh phở, několika bylin a masa, vyráběných především z hovězího masa (phở bò) nebo kuře (phở gà). Pho je populární pouliční jídlo ve Vietnamu a specialitou řady restauračních řetězců po celém světě. Pho vznikla na počátku 20. století v severním Vietnamu a po válce ve Vietnamu byla po celém světě popularizována uprchlíky. Protože původy fosenu jsou špatně zdokumentovány, existuje značná neshoda ohledně kulturních vlivů, které vedly k jejímu rozvoji ve Vietnamu, stejně jako k etymologii samotného slova. Hanojský a saigonský styl pho se liší podle šířky nudlí, sladkosti vývaru a výběru bylin.

  
  

• Ramen (podstatné jméno)

  Polévkové nudle z pšenice, s různými ingrediencemi (japonský styl)

• Ramen (podstatné jméno)

  Typ instantní nudle.

• Ramen (příslovce)

  Amen

• Pho (podstatné jméno)

  Vietnamská polévka s hovězím masem, obvykle podávaná s rýžovými nudlemi a hovězím nebo kuřecím masem.

• Pho (vložení)

  Vyjádření opovrhujícího pohrdání.

• Ramen (podstatné jméno)

  (v japonské kuchyni) nudle pro rychlé vaření, obvykle podávané ve vývaru s masem a zeleninou.

• Pho (podstatné jméno)

  druh vietnamské polévky, obvykle vyráběné z hovězího masa a koření, do kterého se přidávají nudle a tenké plátky hovězího nebo kuřecího masa.