Obsah

Hlavním rozdílem mezi čokoládou a toffee je to Čokoláda je jídlo vyrobené ze semen kakaa Theobroma a Toffee je cukrovinky.

• Čokoláda

  Čokoláda (poslouchejte) je obvykle sladká, obvykle hnědá potravinová příprava semen kakaa Theobroma, pražená a mletá. Vyrábí se ve formě tekutiny, pasty nebo v bloku nebo se používá jako aromatická složka v jiných potravinách. Kakao bylo kultivováno mnoha kulturami po dobu nejméně tří tisíciletí v Mesoamerice. Nejčasnější důkaz užívání stopy po Olmecs (Mexiko), s důkazem čokoládových nápojů sahající až do roku 1900 před naším letopočtem. Většina Mesoamerican lidí vyráběla čokoládové nápoje, včetně Mayů a Aztéků. Semena kakaového stromu mají intenzivní hořkou chuť a musí být fermentována, aby se vyvinula chuť. Po fermentaci se fazole suší, čistí a praží. Skořápka se odstraní za vzniku kakaových hrotů, které se pak rozemele na kakaovou hmotu, neadultrovanou čokoládu v surové formě. Jakmile je kakaová hmota zkapalněna zahřátím, nazývá se čokoláda. Kapalina může být také ochlazena a zpracována na dvě složky: kakaové pevné látky a kakaové máslo. Pečená čokoláda, také nazývaná hořká čokoláda, obsahuje kakaové pevné látky a kakaové máslo v různých poměrech, bez přidaných cukrů. Většina dnes konzumované čokolády je ve formě sladké čokolády, kombinace kakaové sušiny, kakaového másla nebo přidaných rostlinných olejů a cukru. Mléčná čokoláda je sladká čokoláda, která navíc obsahuje sušené mléko nebo kondenzované mléko. Bílá čokoláda obsahuje kakaové máslo, cukr a mléko, ale žádné kakaové pevné látky. Kakaové sušiny jsou zdrojem flavonoidů a alkaloidů, jako je theobromin, fenethylamin a kofein. Čokoláda také obsahuje anandamid. Čokoláda se stala jedním z nejpopulárnějších druhů potravin a příchutí na světě a bylo vytvořeno velké množství potravin obsahujících čokoládu, zejména dezerty včetně koláčů, pudinku, pěny, čokoládových sušenek a sušenek s čokoládovými kousky. Mnoho bonbónů je plněno nebo potahováno slazenou čokoládou a tyčinky z pevné čokolády a tyčinky potažené čokoládou se konzumují jako svačina. Dary čokolády formované do různých tvarů (např. Vejce, srdce, mince) se staly tradičními při určitých západních svátcích, jako jsou Velikonoce, Valentýn a Hanukkah. Čokoláda se také používá v chlazených a teplých nápojích, jako je čokoládové mléko a horká čokoláda a v některých alkoholických nápojích, jako je creme de cacao. Ačkoli kakao pochází z Ameriky, v posledních letech se africké národy chopily vedoucí role při výrobě kakaa. Od roku 2000 produkuje západní Afrika téměř dvě třetiny kakaa na světě, přičemž pobřeží Pobřeží slonoviny roste téměř z poloviny.

  
  

• Karamela

  Toffee je cukrovinka vyrobená karamelizací cukru nebo melasy (vytvářející převrácený cukr) spolu s máslem a příležitostně moukou. Směs se zahřívá, dokud její teplota nedosáhne stupně tvrdé trhliny 149 až 154 ° C (300 až 310 ° F). Během přípravy je karamel někdy smíchán s ořechy nebo rozinkami.

• Čokoláda (podstatné jméno)

  Jídlo vyrobené z mletých pražených kakaových bobů.

  "Čokoláda je velmi oblíbená pochoutka."

• Čokoláda (podstatné jméno)

  Nápoj vyrobený rozpuštěním tohoto jídla ve vroucím mléce nebo vodě.

• Čokoláda (podstatné jméno)

  Jeden malý cukrářský výrobek vyrobený z čokolády.

  „Koupil jí jako čokoládu nějaké čokolády. Jedla jednu čokoládu a zbytek vyhodila.“

  
  

• Čokoláda (podstatné jméno)

  Tmavě červeno-hnědá barva / barva, jako je čokoláda.

  „Když to uvařil, celá věc změnila bohatou, hlubokou čokoládu.“

  "panel barev | 61463E"

• Čokoláda (podstatné jméno)

  Černý člověk; temnota.

• Čokoláda (přídavné jméno)

  Vyrobeno z čokolády nebo obsahující čokoládu.

• Čokoláda (přídavné jméno)

  Mají tmavě červenohnědou barvu / barvu.

• Čokoláda (přídavné jméno)

  Černá se vztahuje na jakoukoli z různých etnických skupin, které mají tmavou pigmentaci kůže.

• Čokoláda (sloveso)

  Chcete-li přidat čokoládu; pokrýt (jídlo) čokoládou.

• Čokoláda (sloveso)

  K ošetření krevního agaru zahříváním za účelem lýzy červených krvinek v médiu.

• Toffee (podstatné jméno)

  druh cukrovinek vyrobených vařením cukru (nebo melasy atd.) s máslem nebo mlékem, poté ochlazení směsi tak, aby ztuhlo

• Toffee (podstatné jméno)

  malý, samostatný kus karamelu

  "krabička toffees"

• Toffee (podstatné jméno)

  jakýkoli druh sladkostí; cukroví

• Toffee (podstatné jméno)

  druh pevné nebo tvrdé sladkosti, která změkčuje při sání nebo žvýkání, vyrobená vařením cukru a másla, často s dalšími přísadami nebo aromatickými látkami

  "libra ořechového karamelu"

• Toffee (podstatné jméno)

  malý tvarovaný kus karamelu.

• Toffee (podstatné jméno)

  nesmysl; odpadky

  "Prosím, neočekávejte, že padnu za tuhle starou karamelu"

• Čokoláda (podstatné jméno)

  Pasta nebo koláč složený z pražených semen mletého těsta Theobroma Cacao a smíchaných s jinými přísadami, obvykle cukrem, skořicí nebo vanilkou.

• Čokoláda (podstatné jméno)

  Nápoj vyrobený rozpuštěním části pasty nebo koláče ve vroucí vodě nebo mléce.

• Toffee (podstatné jméno)

  Karamela.

• Čokoláda (podstatné jméno)

  nápoj vyrobený z kakaového prášku a mléka a cukru; obvykle opilý

• Čokoláda (podstatné jméno)

  jídlo vyrobené z pražených mletých kakaových bobů

• Čokoláda (podstatné jméno)

  středně až tmavě hnědá barva

• Toffee (podstatné jméno)

  karamelizovaný cukr chlazený v tenkých listech