Obsah

• Kukuřice

  
  

  Kukuřičný chléb je obecný název pro libovolný počet rychlých chlebů obsahujících kukuřičnou moučku. Obvykle jsou kynuté práškem do pečiva.

• Johnnycake

  Johnnycake (nazývaný také cestovní koláč, shawnee dort nebo johnny chléb) je chléb z kukuřičné mouky. Rané americké základní jídlo, připravuje se na atlantickém pobřeží od Newfoundlandu na Jamajku. Jídlo pochází od domorodých obyvatel Severní Ameriky. To je ještě jeden v západní Indii, Dominikánská republika, svatý Croix, Bahamy, Kolumbie a Bermuda stejně jako ve Spojených státech a Kanadě. Moderní johnnycake se nalézá v kuchyni nové Anglie a často se tvrdí, že pochází z ostrova Rhode Island. Moderní johnnycake je smažená kukuřičná kaše, která je vyrobena ze žluté nebo bílé kukuřičné mouky smíchané se solí a horkou vodou nebo mlékem, a někdy i slazená. V jižních Spojených státech je použitým slovem hoecake, i když to může také znamenat kukuřičný chléb smažený na pánvi.

  
  

• Kukuřice (podstatné jméno)

  Forma kukuřičného chleba vyrobeného bez mléka nebo vajec.

  "johnnycake"

• Kukuřice (podstatné jméno)

  Něco nebo někdo považoval za stereotypní vůči venkovským, jižním americkým postojům nebo atributům.

• Johnnycake (podstatné jméno)

  Hustý, pečený nebo smažený plochý chléb vyrobený z kukuřičné mouky.

• Johnnycake (podstatné jméno)

  Druh chleba z kukuřičné mouky (indická kukuřice), smíchaný s vodou nebo mlékem atd., Pečený.

• Kukuřice (podstatné jméno)

  kukuřičný chléb často vyrobený bez mléka nebo vajec a pečený nebo smažený (jižní)

• Johnnycake (podstatné jméno)

  kukuřičný chléb obvykle vařený palačinka na roštu (hlavně v Nové Anglii)