Obsah

• Laktóza

  
  

  Laktóza je disacharid. Je to cukr složený z galaktózy a glukózy a má vzorec C12H22O11. Laktóza tvoří asi 2–8% mléka (podle hmotnosti). Název pochází z lac (gen. Lactis), latinského slova pro mléko, a přípony -ose používané k označení cukrů. Sloučenina je bílá, ve vodě rozpustná, nehygroskopická pevná látka s mírně sladkou chutí. Používá se v potravinářském průmyslu.

• Laktát (sloveso)

  Pro vylučování nebo produkci mléka

• Laktát (podstatné jméno)

  Jakákoli sůl nebo ester kyseliny mléčné

• Laktóza (podstatné jméno)

  Disacharidový cukr z mléka a mléčných výrobků, C₁₂H₂₂Ó₁₁, produkt glukózy a galaktózy používaný jako potravina a v léčivých sloučeninách.

  
  

• Laktát (podstatné jméno)

  Sůl kyseliny mléčné.

• Laktóza (podstatné jméno)

  Hlavní cukr přítomný v mléce, nazývaný také cukr mléka nebo mléčný cukr. Když je izolován čistý, získá se krystalický; Oddělí se od syrovátky odpařením a krystalizací. Je to disacharid vzorce C12H22O11, který je chemicky 4- (

• Laktóza (podstatné jméno)

  Viz Galactose.

• Laktát (sloveso)

  dát sát;

  "Mokré dítě kojilo dítě"

  "Na některých místech nemůžete své dítě na veřejnosti ošetřovat."

• Laktóza (podstatné jméno)

  cukr obsahující jednu molekulu glukózy připojenou k molekule galaktózy; vyskytuje se pouze v mléce;

  
  

  "kravské mléko obsahuje asi 4,7% laktózy"