Obsah
- Hlavní rozdíl
- Squash vs. cuketa
- Srovnávací tabulka
- Co je Squash?
- Typy
- Výhody zdraví
- Výživa
- Hledat: Cuketa
- Typy
- Výhody zdraví
- Výživa
- Klíčové rozdíly
- Závěr
Hlavní rozdíl
Hlavní rozdíl mezi squashem a cuketou je v tom, že squash je letní nebo zimní squash nebo kulatý a zploštělý tvar, zatímco cuketa je letní squash a dlouhá a často válcovitá.
Squash vs. cuketa
Squash může být buď letní squash, nebo zimní squash, zatímco cuketa je squash letního typu. Squash se může lišit velikostí a tvarem jako kulatý a zploštělý, zatímco cuketa je často dlouhá a válcovitá squash. Squash se obvykle sklízí koncem roku, října nebo listopadu a sbírá se v malé velikosti, protože při prodlužování ztrácí něžnost; na druhé straně sklizeň cukety pozdě v létě, srpnu a září. Squash může upéct, pyré z něj připravit na polévku nebo odstranit semena na olej; naopak cuketa je velmi chutná a vařená buď samostatně nebo s jinou zeleninou a může být grilovaná, dušená, pečená nebo smažená. Jak tykev, tak cuketa patří do stejného rodu Cucurbita, ale patří k různým druhům. Squash je členem specie mixta, maxima, moschata a pepo; na druhé straně je cuketa členem specie pepo. Squash má mnoho zdravotních a nutričních výhod, stejně jako cuketa je také zdrojem zlepšení zdraví a nutričních hodnot.
Srovnávací tabulka
| Squash | Cuketa |
| Squash je letní nebo zimní squash nebo kulatý a zploštělý tvar. | Cuketa je letní tykev a dlouhá a často válcová. |
| Taxonomie | |
| Člen specie mixta, maxima, moschata a pepo | Člen specie pepo a Cucurbita |
| Sklizeň | |
| Sklizeň na konci roku, října nebo listopadu | Sklizeň na konci léta, srpna a září |
| Kulinářské použití | |
| Rost, pyré na polévku nebo z semen odstraňte olej | Vařené buď samostatně nebo s jinou zeleninou a lze je grilovat, dušit, pečit nebo smažit. |
| Velikost | |
| Kulaté a zploštělé | Dlouhé a válcové |
| Barva | |
| Žlutá | Tmavě zelená barva, zlatožlutá barva |
| Léčivá hodnota | |
| Pomáhá trávení, udržuje nízký krevní tlak, pomáhá předcházet rakovině tlustého střeva | Silný antioxidant, protizánětlivé činidlo, produkuje kolagen |
Co je Squash?
Squash je ovoce, ale vařené jako zelenina. Mají velmi odlišné odrůdy a jsou seskupeny do „letních squashů“ nebo „zimních squashů.“ Squash se obvykle sklízí koncem roku, října nebo listopadu. Letní squash sklizeň, zatímco oni jsou malé a měkké, zatímco zimní squash je sklizeň, když plně rostly. Squash se může lišit velikostí a tvarem jako kulatý a zploštělý a obvykle žlutý. Vzhledem k tomu, že se jedná o technicky ovoce, slouží jako salát v čerstvých salátech nebo ho mohou pečit, protlakovat na polévku nebo odstranit semena na olej. Squash patří do rodu Cucurbita a je členem specie mixta, maxima, moschata a pepo.
Typy
- Hubbard Squash
- Ořešák squash
- Dýně
- Pryskyřník squash
- Acorn Squash
- Letní squash
Výhody zdraví
Squash má mnoho zdravotních výhod. Obsahuje 10% doporučeného denního množství vlákniny v potravě, což pomáhá při snižování hladiny cholesterolu, udržuje nízký krevní tlak, podporuje trávení a pomáhá předcházet rakovině tlustého střeva. Dýně obsahuje vysokou hladinu vitamínu A, který pomáhá zlepšovat zdraví plic. V zimních tykvích pomáhá folát chránit před vrozeným postižením, zatímco v letních tykvích cuketa podporuje kardiovaskulární zdraví.
Výživa
Průměrná surová letní tykev má 16 kalorií, 1,1 g vlákniny, 3,4 g uhlohydrátů, 0,2 g tuku, 2,2 g cukru, 1,2 g bílkovin a 95 g vody. Obsahuje 17% vitaminu B6, 12% doporučené hodnoty riboflavinu a 20% vitamínu C.
Hledat: Cuketa
Cuketa je letní squash. Sklízí se koncem léta, srpna a září. Cuketa se liší velikostí a tvarem a často dlouhou a válcovou tykví a tmavě zelenou nebo zlatožlutou. Cuketa je velmi chutná a vařená buď samostatně nebo s jinou zeleninou a může být grilovaná, dusená, vařená, grilovaná, pečená nebo smažená a slouží jako pikantní pokrm. Cuketové květy jsou smaženou pochoutkou a lze je také použít k pečení chlebů. Cuketa patří do rodu Cucurbita a je členem specie pepo.
Typy
- Golden Cucchini: Má mírnější chuť.
- Round nebo Globe Zucchini: Má průměr 3 palce a je speciálně navržen pro nádivku.
Výhody zdraví
Cuketa je zejména zdrojem vitamínu C, který je protizánětlivým činidlem a silným antioxidantem a pomáhá lépe fungovat v krevních buňkách. U cukety pomáhá draslík snižovat krevní tlak, protože snižuje škodlivé účinky solí v našem těle, a mangan pomáhá v těle produkovat kolagen, což je prospěšné pro zdravou pokožku. Podporuje také kardiovaskulární zdraví.
Výživa
Cuketa obsahuje 3,4 g uhlohydrátů, 16 kalorií, 1,1 g vlákniny, 1,2 g proteinu a obsahuje pouze 1,7 g cukru a 0 g tuku. Obsahuje také 11% vitaminu B6, 8% riboflavinu a 28% doporučené denní dávky vitamínu C.
Klíčové rozdíly
- Squash může být buď letní squash, nebo zimní squash, zatímco cuketa je squash letního typu.
- Squash se může lišit velikostí a tvarem jako kulatý a zploštělý, zatímco cuketa je často dlouhá a válcovitá squash.
- Squash se obvykle sklízí koncem roku, října nebo listopadu a sbírá se v malé velikosti, protože při prodlužování ztrácí něžnost; na druhé straně sklizeň cukety pozdě v létě, srpnu a září.
- Squash může upéct, pyré z něj připravit na polévku nebo odstranit semena na olej; naopak cuketa je velmi chutná a vařená buď samostatně nebo s jinou zeleninou a může být grilovaná, dušená, pečená nebo smažená.
- Jak tykev, tak cuketa patří do stejného rodu Cucurbita, ale patří k různým druhům.
- Squash je členem specie mixta, maxima, moschata a pepo; na druhé straně je cuketa členem specie pepo.
- Squash pomáhá trávení, udržuje nízký krevní tlak, pomáhá předcházet rakovině tlustého střeva; naopak cuketa je silný antioxidant, protizánětlivé činidlo, produkující kolagen.
Závěr
Výše uvedená diskuse dospívá k závěru, že squash je letní nebo zimní squash nebo kulatý a zploštělý tvar, zatímco cuketa je letní squash a dlouhá a často válcová.
