Obsah
-
Triglycerid
Triglycerid (TG, triacylglycerol, TAG nebo triacylglycerid) je ester odvozený od glycerolu a tří mastných kyselin (od tri- a glyceridu). Triglyceridy jsou hlavními složkami tělesného tuku u lidí a jiných zvířat, jakož i rostlinného tuku. Jsou také přítomny v krvi a umožňují obousměrný přenos tukového tuku a glukózy v krvi z jater a jsou hlavní složkou olejů z lidské kůže. Existuje mnoho různých typů triglyceridů, s hlavním dělením mezi nasycenými a nenasycenými typy. Nasycené tuky jsou „nasycené“ vodíkem - všechna dostupná místa, kde by mohly být atomy vodíku vázány k atomům uhlíku, jsou obsazena. Ty mají vyšší teplotu tání a při teplotě místnosti je pravděpodobnější, že budou pevné. Nenasycené tuky mají dvojné vazby mezi některými atomy uhlíku, což snižuje počet míst, kde se atomy vodíku mohou vázat na atomy uhlíku. Ty mají nižší teplotu tání a jsou při teplotě místnosti s větší pravděpodobností kapalné.
-
Triacylglycerol
Triglycerid (TG, triacylglycerol, TAG nebo triacylglycerid) je ester odvozený od glycerolu a tří mastných kyselin (od tri- a glyceridu). Triglyceridy jsou hlavními složkami tělesného tuku u lidí a jiných zvířat, jakož i rostlinného tuku. Jsou také přítomny v krvi a umožňují obousměrný přenos tukového tuku a glukózy v krvi z jater a jsou hlavní složkou olejů z lidské kůže. Existuje mnoho různých typů triglyceridů, s hlavním dělením mezi nasycenými a nenasycenými typy. Nasycené tuky jsou „nasycené“ vodíkem - všechna dostupná místa, kde by mohly být atomy vodíku vázány k atomům uhlíku, jsou obsazena. Ty mají vyšší teplotu tání a při teplotě místnosti je pravděpodobnější, že budou pevné. Nenasycené tuky mají dvojné vazby mezi některými atomy uhlíku, což snižuje počet míst, kde se atomy vodíku mohou vázat na atomy uhlíku. Ty mají nižší teplotu tání a jsou při teplotě místnosti s větší pravděpodobností kapalné.
Triglycerid (podstatné jméno)
Lipid, ester glycerolu a tři mastné kyseliny (stejné nebo různé); hlavní složka živočišných a rostlinných tuků.
Triacylglycerol (podstatné jméno)
triglycerid
Triglycerid (podstatné jméno)
ester vytvořený z glycerolu a tří skupin mastných kyselin. Triglyceridy jsou hlavními složkami přírodních tuků a olejů.
Triacylglycerol (podstatné jméno)
triglycerid.
Triglycerid (podstatné jméno)
Glycerid vytvořený nahrazením tří atomů vodíku v glycerinu kyselými radikály.
Triglycerid (podstatné jméno)
glycerid vyskytující se přirozeně ve zvířecích a rostlinných tkáních; sestává ze tří jednotlivých mastných kyselin spojených dohromady v jedné velké molekule; důležitý zdroj energie tvořící většinu tuku uloženého v těle
