Obsah

Hlavním rozdílem mezi černým rybízem a Cassis je to, že Černý rybíz je druh rostliny a Cassis je obec ve Francii v Bouches-du-Rhône.

• Černý rybíz

  Černý rybíz nebo černý rybíz (Ribes nigrum) je lesní keř z čeledi Grossulariaceae pěstovaný pro své bobule. To je domácí v mírných částech střední a severní Evropy a severní Asie, kde upřednostňuje vlhké úrodné půdy a je široce pěstován komerčně i na domácím trhu. Je zima, ale chladné počasí v době květu během jara snižuje velikost plodiny. V létě se podél stonků vyvíjejí svazky malých lesklých černých plodů a lze je sklízet ručně nebo strojem. Syrové ovoce je zvláště bohaté na vitamín C a polyfenolické fytochemikálie. Černý rybíz lze jíst syrový, ale obvykle se vaří v různých sladkých nebo slaných jídlech. Používají se k výrobě džemů, želé a sirupů a komerčně se pěstují na trhu se šťávou. Ovoce se také používá při přípravě alkoholických nápojů a ovoce i listy mají využití v tradiční medicíně a při přípravě barviv. Jako plodina černý rybíz trpí několika škůdci a chorobami. Nejzávažnějším onemocněním je reverze způsobená virem přenášeným roztoči žlučníku černého. Další je blistrová rez z bílé borovice, který se střídá mezi dvěma nepříbuznými hostiteli, jedním z rodu Ribes (včetně černého rybízu) a druhým bílou borovicí. Tato houba způsobila poškození lesů, když bylo ovoce poprvé zavedeno do Severní Ameriky, kde původní bílé borovice nemají genetickou odolnost vůči této chorobě. V důsledku toho byl černý rybíz po většinu 20. století předmětem omezení v částech Spojených států jako vektoru nemoci. Účinnost těchto omezení je sporná, protože nemoc je hostitelem i jiných druhů Ribes a jsou původem ze Severní Ameriky. Šlechtění probíhá ve Skotsku, Polsku, Litvě, Norsku a na Novém Zélandu za účelem produkce ovoce s lepšími stravovacími vlastnostmi a keřů s větší odolností a odolností vůči chorobám.

  
  

• Cassis

  Cassis (francouzská výslovnost:; Occitan: Cassís) je obec ležící východně od Marseille v departementu Bouches-du-Rhône v oblasti Provence-Alpes-Côte dAzur, jejíž pobřeží je v angličtině známé jako Francouzská Riviéra, na jihu Francie. Je to oblíbený turistický cíl, známý svými útesy (falaises) a chráněnými zátokami zvanými calanques. Vína z Cassis jsou bílá a růžová a nelze je zaměňovat s crème de cassis, specialitou Burgundska, která má svůj název od černého rybízu (cassis), nikoli od obce.

• Černý rybíz (podstatné jméno)

  alternativní hláskování černého rybízu

• Cassis (podstatné jméno)

  Rostlina černého rybízu, Ribes nigrum; chuť jeho bobulí

  
  

• Cassis (podstatné jméno)

  Likér vyrobený z těchto bobulí, zejména crème de cassis.

  "Cassis a soda je oblíbený nápoj."

• Cassis (podstatné jméno)

  Poznámka k vůni vína, která naznačuje ovocnost a plné vlastnosti ovoce; nejčastěji označovaný jako jednoduše černý rybíz ve Velké Británii, kde je ovoce běžné.

• Černý rybíz (podstatné jméno)

  malá kulatá jedlá černá bobule, která roste ve volně visících shlucích.

• Černý rybíz (podstatné jméno)

  široce kultivovaný keř, který nese černý rybíz.

• Cassis (podstatné jméno)

  sirupový likér z černého rybízu vyráběný hlavně v Burgundsku.

• Cassis (podstatné jméno)

  víno vyrobené v oblasti Cassis, malého města poblíž Marseille.